Quiénes somos

Soy Elisabet Guillén Vila, cuarta generación de bacalaos en el Mercado de la Merçè de Barcelona. Nuestra familia lleva más de 100 años dedicándose al arte de seleccionar, desalar y ofrecer el mejor bacalao curado tradicional de Islandia. Manteniendo una tradición que combina pasión, experiencia y respeto por nuestros clientes y por los productos del mar.

Todo el equipo que forman Gloria Vila nos esforzamos por ofrecerte siempre un servicio cercano y asesoramiento personalizado, para que la cocina con bacalao sea un auténtico placer.

trabajadora